商売柄(大変便利な大義名分です)、食べることも飲むことも大好きなのですが、最近の健康診断で数値がちょっと・・・ でもやっぱり、今日も飲んじゃうんだよな~ せっかくだから楽しく行こうよ!
2011年2月24日木曜日
Racineさん試飲会とベルギービール勉強会
2011年2月22日火曜日
2011年2月17日木曜日
2011年2月14日月曜日
2011年2月13日日曜日
2011年2月12日土曜日
valle dell'acateさん 2
僕が一番気に入ったのは白の「BIDIS」と言うワインで、ほんとにバランスが良く、僕たちのテーブルでは大絶賛で、一本おかわりをお願いしてしまったほどです。
VALLE DELL’ACATEのワインは赤も白もとてもバランス良く、エレガントでクリーンな感じで、あと特徴的だったのは、赤も白も料理を選ばない、赤でもシーフードもOK、使いやす感じです。
フラッパートは洗練されたガメイって感じで、フラッパート100%もとても美味しく、ネロダヴォラとのブレンドのチェラスオーロ・ディヴィットリアも柔らかく上品ながら、厚みと旨みがしっかりとあり、なかなかいい感じ!ガエタノさんの愛称から名付けた「タネ」は一転しっかりと骨格があるネラダヴォラとシラーのワインで、ちょっとマッチョな感じに造られていて雰囲気違う感じでしたが、とても美味しいワインでした。
2011年2月10日木曜日
ヴァレデラカーテさん
今日はイタリア、シチリアの生産者ヴァレデラカーテさんとの食事会でした。ともするととてもマッチョな印象のシチリアのワインですが、ここのワインを飲んでビックリ!すごくエレガントで、まるでブルゴーニュのワインみたいな印象でした。
オーナーで醸造家でもあるガエタナさんの説明をうかがいながらの食事で大変勉強になりました。フラッパートやネレッロマスカレーゼがこの先シチリアでももっとも重要なブドウ品種になって行くだろうと話されていました。
せっかくなので、久々につたないイタリア語を使ってみたのですが、「もう1年くらいおいたらもっと美味しくなる」と言おうと思ったのですが、「あと1時間立たないと飲めない」と言い間違えてしまって、その場は一瞬微妙な雰囲気になってしまい、とても反省。もっと勉強して、かつ使って行かないといけません。