2010年1月4日月曜日

今年は日本のワイン

今年のお正月は母の家で、おせちとタラバガニ。

今年は是非国産ワインを押して行きたいと思っているので、一昨年、家族で勝沼に行った時に購入したルバイヤートの甲州シュールリー2005をあけてみました。

2005のシュールリーだし、どんなものかと思っていましたが、これがとっても良い感じ、きれいな酸とシュールリーのコクのバランスが素晴らしく、少し濃いめのお煮しめとか、タラバガニとでもとても良くあっていました。

やっぱり和食には日本のワインなのでしょうか。今年はこのテーマについて検証して行きたいと思っています。

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